Schnellabkühler und Schockfroster

Der Multifunktions-Schnellabkühler

INFINITY, mehr als ein Schockfroster, er ist ein 6 in 1 Multifunktions Assistent mit einem Touch-Screen-System, welcher beste Leistung im gesamten Prozess des ”Cook & Chill” garantiert, von der Kühlung bis zur Garzeit. Das Beste der Produktpalette, verfügbar als Varianten START (nur “kalte” Funktionen) oder ALL-IN-ONE (mit “warmen” Zyklen).

Top der Angebtspalette ist es als Varianten START (nur “kalte” Funktionen) oder ALL-IN-ONE (mit “warmen” Zyklen) verfügbar.

Die Infinity-Software ist in Gastronomie und Konditorei-Versionen lieferbar, mit Programmen und spezifischen Funktionalitäten für Ihre Arbeit. Die Kapazität dieses innovativen Gerätes reicht von dem 5 Bleche Modell ideal für kleine Unternehmen, bis hin zu 120 Bleche Kühlräume für die große Handelsunternehmen, Kantinen und Gemeinschaften.

TECHNISCHE DATEN

Eine Software, 7 Zyklen, endlose Kombinationen. Mehr als einen Schockfroster: Infinity ist einen unerlässlichen Helfer für jeden Profi in der Gastronomiebranche.

Der multifunktionelle Schockfroster, praktisch, sicher und verständlich erlaubt er die Frische und den Geschmack der Gerichte hervorzuheben und gleichzeitig, während jeder Phase, eine vollständige Kontrolle über die Nahrung zu gewährleisten.

Nicht nur ein Froster: dieses innovative Gerät ist auch mit slow cooking Funktion ausgestattet.

Infinity ist das ideale Gerät für die effiziente Rationalisierung von Kosten und Arbeitszeit sowie die praktischste Lösung für alle Bedürfnisse in der Küche: ein Schockfroster  in der Lage hervorragende Ergebnisse mit minimalem Verschwenungen zu gewährleisten.

Fordern Sie weitere Informationen an, um alle Neugkeiten über Infinity zu entdecken, der neue Schockfroster von Afinox.

Infinity

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MODELLE

Infinity 5
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 25 kg
Schnellkühlung: 15 kg
Regale: 5 GN1/1-5 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 5
start

infinity

Schockfrostung: 25 kg
Schnellkühlung: 15 kg
Regale: 5 GN1/1-5 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

infinity 8
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 35 kg
Schnellkühlung: 25 kg
Regale: 8 GN1/1-10 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 8
start

infinity

Schockfrostung: 35 kg
Schnellkühlung: 25 kg
Regale: 8 GN1/1-10 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 10
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 45 kg
Schnellkühlung: 30 kg
Regale: 10 GN1/1-15 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 10
start

infinity

Schockfrostung: 45 kg
Schnellkühlung: 30 kg
Regale: 10 GN1/1-15 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 15
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 70 kg
Schnellkühlung: 50 kg
Regale: 15 GN1/1-19 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 15
start

infinity

Schockfrostung: 70 kg
Schnellkühlung: 50 kg
Regale: 15 GN1/1-19 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 5 GN2/1
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 40 kg
Schnellkühlung: 28 kg
Regale: 10 GN1/1

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 5 GN2/1
start

infinity

Schockfrostung: 40 kg
Schnellkühlung: 28 kg
Regale: 10 GN1/1

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 10 GN 2/1
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 70 kg
Schnellkühlung: 50 kg
Regale: 10 GN2/1-14 EN 60×80

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 10 GN 2/1
start

infinity

Schockfrostung: 70 kg
Schnellkühlung: 50 kg
Regale: 10 GN2/1-14 EN 60×80

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 10 RAT
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 40 kg
Schnellkühlung: 28 kg
Regale: 10 GN1/1

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 10 RAT
start

infinity

Schockfrostung: 40 kg
Schnellkühlung: 28 kg
Regale: 10 GN1/1

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 20 4HP
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 110 kg
Schnellkühlung: 95 kg
Regale: 20 GN1/1-20 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 20 4HP
start

infinity

Schockfrostung: 110 kg
Schnellkühlung: 95 kg
Regale: 20 GN1/1-20 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 40 9HP
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 200 kg
Schnellkühlung: 175 kg
Regale: 40 GN1/1-40 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 40 9HP
start

infinity

Schockfrostung: 200 kg
Schnellkühlung: 175 kg
Regale: 40 GN1/1-40 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 40 Compact
all-in-one

infinity

Schockfrostung: 110 kg
Schnellkühlung: 95 kg
Regale: 40 GN1/1-40 EN 60×40

INTEGRIERTE EINHEIT

Abtauen Ja
Säuerung Ja
Langsam kochen Ja

Infinity 40 Compact
start

infinity

Schockfrostung: 110 kg
Schnellkühlung: 95 kg
Regale: 40 GN1/1-40 EN 60×40

INTEGRIERTE EINHEIT

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein

Infinity 60-80-100-120
start

Infinity

Schockfrostung:
400/500/600/700 kg
Schnellkühlung:
350/450/550/650 kg
Regale:
60/80/100/120 GN1/1
60/80/100/120 EN 60×40

Abtauen Ja
Säuerung Nein
Langsam kochen Nein