Schnellkühler und Schockfroster

Infinity 20 4HP all-in-one

Schockfrostung: 110 kg
Schnellkühlung: 95 kg
Regale: 20 GN1/1-20 EN 60×40

Technische Details

Material: AISI 304 Edelstahl

Bedienfeld: TOUCH 9” Bildschirm, vorne, im oberen Teil der Tür

Sonde zum Herzen: Multipoint (4 Lesepunkte T ° C)

Stromversorgung: 400V/3+N+T/50Hz

Kühlendes Gas: R 452 A

Außenmaße der Zelle: 1190x1176x2490 mm

Zyklen

  • Schockfrostung
  • Schnellkühlung
  • Abtauen
  • Säuerung
  • Langsam kochen
  • Kombinierter Zyklus

Optional

  • Evocloud Supervisor und Fernbedienung Kabelsatz
  • Tracer-Anwendung
  • WLAN-Supervisor
  • Beheizte Sonde
  • Sterilisator
  • Tablettwagen

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