• Infinity 5 all-in-one

Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Infinity 10 all-in-one

Abbattimento: 45 kg
Surgelazione: 30 kg
Ripiani: 10 GN1/1-14 EN 60×40

Dettagli Tecnici

Materiale: Acciaio inox AISI 304

Pannello di controllo: TOUCH screen 9”, frontale, parte superiore della porta

Distanze teglie: 70mm mod. GASTRONOMIA / 50mm mod.PASTICCERIA

Sonda al cuore: Multipunto (4 punti di lettura T°C)

Alimentazione: 400V/3Ph/50 Hz

Gas refrigerante: R 452 A

Vaschette gelato: 15

Piedi inox

Dimensioni esterne: 790x839x1650 mm

Cicli

  • Abbattimento
  • Surgelazione
  • Scongelamento SRC
  • Lievitazione
  • Slow cooking
  • Ciclo combinato

Optional

  • Valvola termostatica
  • Kit GSM
  • Applicazione TRACER
  • Supervisore Wi-fi
  • Kit guide per teglie pasticceria EN 600×400
  • Sonda riscaldata
  • Sterilizzatore
  • Ruote

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Infinity 10 all-in-one

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