Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Dall’abbattimento del prodotto alla cottura

Studiato per soddisfare tutte le necessità della ristorazione, l’abbattitore di temperatura Afinox consente di surgelare cibi caldi e freddi in tempi rapidissimi.

La speciale metodologia brevettata da Afinox permette di allungare la vita media del cibo contrastando la proliferazione di batteri e organismi nocivi responsabili del deperimento degli alimenti. La rapidità del trattamento rispetta, inoltre, le qualità organolettiche della pietanza e previene la formazione dei macrocristalli di ghiaccio, indicatori di scarsa freschezza e cattiva conservazione.

Riduzione dei costi e maggiore efficienza della struttura sono i vantaggi che l’abbattitore di temperatura Afinox offre ai suoi utilizzatori, facilitando la razionalizzazione dei tempi di lavoro e i costi di manodopera e materie prime.

Scopri tutta la gamma e scegli l’abbattitore di temperatura più adatto alle tue esigenze.

Infinity

Dotato di funzione cottura a bassa temperatura

Speed

Velocità di abbattimento a portata di touch

afinox-speed

Faster

Rapido, sicuro e semplice da utilizzare

Faster 3

Capacità contenuta adatta a bar e piccole attività