• Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Dall’abbattimento del prodotto alla cottura

Studiati per soddisfare tutte le necessità della ristorazione, gli abbattitori di temperatura Afinox consentono di surgelare cibi caldi e freddi in tempi rapidissimi.

La speciale metodologia brevettata da Afinox permette di allungare la vita media del cibo contrastando la proliferazione di batteri e organismi nocivi responsabili del deperimento degli alimenti. Inolte la rapidità del trattamento rispetta le qualità organolettiche della pietanza e previene la formazione dei macrocristalli di ghiaccio, indicatori di scarsa freschezza e cattiva conservazione.

Riduzione dei costi e maggiore efficienza della struttura sono i vantaggi che l’abbattitore di temperatura Afinox offre ai suoi utilizzatori, facilitando la razionalizzazione dei tempi di lavoro e i costi di manodopera e materie prime.

Scopri tutta la gamma e scegli l’abbattitore di temperatura più adatto alle tue esigenze.

1HUNDRED

100% INNOVAZIONE IN CUCINA

Infinity

Dotato di funzione cottura a bassa temperatura

Speed

Velocità di abbattimento a portata di touch

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Faster

Rapido, sicuro e semplice da utilizzare

Faster 3

Capacità contenuta adatta a bar e piccole attività

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