• Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Les cellules de refroidissement rapide et les surgélateurs

Du refroidissement rapide du produit à la cuisson

Elaborée afin de satisfaire tous les besoins du secteur de restauration, la cellule de refroidissement rapide Afinox est destinée à surgeler rapidement les plats chauds et froids. 

Une technologie particulière brevetée par Afinox permet de prolonger la durée de vie de la nourriture en empêchant la prolifération des bactéries et des organismes nocifs qui provoquent le dépérissement  des aliments.  La rapidité du traitement garde, en outre, les qualités organoleptiques du plat et prévient la formation des microcristaux de glace, indicateurs de mauvaise conservation et de fraîcheur insuffisante.

La réduction des coûts et une efficience considérable de sa configuration sont les avantages que la cellule de refroidissement rapide Afinox offre à ses consommateurs en rationalisant les temps de travail, les coûts de main d’œuvre et de matières premières. 

Découvrez toute la série et choisissez la cellule de refroidissement propre à vos exigences.

Infinity

Dotée d’une fonction de cuisson à basse température

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Speed

Le refroidissement rapide à portée d’une touche!

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Faster

Rapide, sûr et facile lors l’exploitation

Faster 3

Petites dimensions pour les bars et les petites entreprises

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