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Pour votre cuisine

Les données montrent que les habitudes alimentaires changent. Il est donc important que les bouchers et les activités de production alimentaire sachent comment se adapter et réorganiser. Les communautés sont en constante évolution et il est essentiel d’identifier les nouveaux besoins.

Demandez notre soutien et découvrez nos équipement pour rendre votre boucherie plus efficace et pour comprendre comment optimiser les processus de travail afin de:

  • Introduire la technique Cook & Chill pour diversifier l’offre;
  • Élargir la portée de l’activité en proposant vos recettes et vos connaissances à un public de plus en plus hétérogène et exigeant.

REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SURGÉLATION

cook chill, cellule de refroidissement rapide

REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SURGÉLATION

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES

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COMPATTO 700

TABLES RÉFRIGÉRÉES

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