• Infinity 5 all-in-one

Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Infinity 10 GN 2/1 all-in-one

Abbattimento: 70 kg
Surgelazione: 50 kg
Ripiani: 10 GN2/1-14 EN 60×80

Dettagli Tecnici

Materiale: Acciaio inox AISI 304

Pannello di controllo: TOUCH screen 9”, su parte superiore porta

Distanze teglie: 70mm

Sonda al cuore: Multipunto (4 punti di lettura T°C)

Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz

Gas refrigerante: R 452 A

Vaschette gelato: 30

Piedi inox

Dimensioni esterne: 1020x1022x1843 mm

Cicli

  • Abbattimento
  • Surgelazione
  • Scongelamento SRC
  • Lievitazione
  • Slow cooking
  • Ciclo combinato

Optional

  • Evocloud kit di supervisione e controllo remoto via cavo
  • Applicazione TRACER
  • Sonda spillone Wireless
  • Kit guide per teglie pasticceria EN 600×800
  • Sonda riscaldata
  • Sterilizzatore
  • Ruote

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Infinity 10 GN 2/1 all-in-one
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