Speed
Velocità di abbattimento a portata di touch
Dal design moderno, Speed è la moderna linea di surgelatori rapidi in acciaio AISI 304, con sistema di controllo touch. Abbattimento e surgelazione in tempi rapidi grazie al sistema capacitivo, per una facile programmazione dei cicli di abbattimento, surgelazione e scongelamento.
La possibilità di esportare facilmente i dati HACCP e nuovi optional come lo sterilizzatore o il filtro removibile, arricchiscono le possibilità offerte da questo abbattitore, studiato appositamente per il mondo della gastronomia e della pasticceria.
DETTAGLI TECNICI
In acciaio AISI 304, Speed coniuga l’estetica moderna alla funzionalità del sistema di controllo capacitivo touch.
- Disponibile nelle varianti 5 Small, 5, 8, 10 e 15 teglie
- Dotato di porta USB per scarico dati HACCP
- Porta e maniglia ergonomica integrata senza uso di PVC
- Quadro elettrico estraibile frontalmente (eccetto che per la versione 5 Small)
Modelli
Speed 5 small
Abbattimento: 11 kg
Surgelazione: 9 kg
Ripiani: 5 GN1/1-5 EN 60×40
| Abbattimento | Si |
| Surgelazione | Si |
Speed 5
Abbattimento: 15 kg
Surgelazione: 10 kg
Ripiani: 5 GN1/1-5 EN 60×40
| Abbattimento | Si |
| Surgelazione | Si |
Speed 8
Abbattimento: 21 kg
Surgelazione: 15 kg
Ripiani: 8 GN1/1-10 EN 60×40
| Abbattimento | Si |
| Surgelazione | Si |
Speed 10
Abbattimento: 32 kg
Surgelazione: 22 kg
Ripiani: 10 GN1/1-15 EN 60×40
| Abbattimento | Si |
| Surgelazione | Si |
Speed 15
Abbattimento: 40 kg
Surgelazione: 28 kg
Ripiani: 15 GN1/1-19 EN 60×40
| Abbattimento | Si |
| Surgelazione | Si |
