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L'ABBATTITORE/SURGELATORE
UNA SCELTA IMPORTANTE: l'abbattitore / surgelatore
riveste un'importanza non solo sotto l'aspetto
normativo, ma soprattutto sotto l'aspetto
di una concezione metodologica del lavoro.
L'abbattitore consente di programmare
il lavoro in cucina utilizzando i tempi
morti per produrre quello che si andrà
ad utilizzare durante tutta la settimana.
Con il corretto uso dell'abbattitore si
otterrà meno spreco, più
risparmio di tempo, più guadagno,
ed un prodotto sano e saporito.
AFINOX si avvale di tre gamme: BASIC, CHEF e BIG che riescono a soddisfare le esigenze della Ristorazione, della Panificazione, della Gelateria e Pasticceria.
Garantiti dai Professionisti del Freddo
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