Abatidores y congeladores que enfrían rápidamente la comida

Infinity 15 all-in-one

Abatimiento: 70 kg
Congelación: 50 kg
Estantes: 15 GN1/1-19 EN 60×40

Detalles técnicos

Material: Acero inoxidable AISI 304

Panel de control: TOUCH screen 9”, frente, parte superior de la puerta

Distancias de bandeja: 70mm mod. RESTAURACIÓN / 50mm mod.REPOSTERÍA

Sondea al corazón: Multipunto (4 puntos de lectura T°C)

Fuente de alimentación: 400V/3 Ph/50Hz

Gas refrigerante: R452 A

Tarros de helado: 21

Patas de acero inoxidable

Dimensiones exteriores: 790x839x1990 mm

Ciclos

  • Abatimiento
  • Congelación
  • Descongelación SRC
  • Creencia
  • Cocción lenta
  • Ciclo combinado

Opcional

  • Evocloud Kit de supervisión y control remoto mediante cable
  • Aplicación TRACER
  • Supervisor Wi-fi
  • Carriles guía para bandejas de cocción EN 600×400
  • Sonda calefactada
  • Esterilizador
  • Ruedas

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