ШКАФЫ ИНТЕНСИВНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ

Mekano Dry

Выдержка мяса

Mekano Dry: холодильные шкафы GN 2/1 для выдержки мяса объемом 700 и 1400 л из нержавеющей стали AISI 304 внутри и снаружи.

Шкафы со стеклянной или глухой дверью для сухой выдержки мяса, оснащенные двойным контроллером, специальным блоком управления и внутренним датчиком для контроля влажности.

С Mekano Dry мясо выдерживается в течение определенного периода времени в камере сухого вызревания со специальным микроклиматом. Благодаря профессиональной системе контроля температуры и влажности мясо подвергается постоянному воздействию воздушного потока.

Что получается в результате? Исключительная мягкость и насыщенный вкус. Аромат и неповторимый цвет этого искусно выдержанного продукта непременно оценят настоящие гурманы. Попробовав такое мясо однажды, его невозможно забыть!

Open chat