• Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Abbattitori e surgelatori rapidi di temperatura

Infinity 10 RAT all-in-one

Abbattimento: 40 kg
Surgelazione: 28 kg
Ripiani: 10 GN1/1

Materiale: Acciaio inox AISI 304

Pannello di controllo: TOUCH screen 9”, frontale, parte superiore della porta

Distanze teglie: 70mm

Sonda al cuore: Multipunto (4 punti di lettura T°C)

Alimentazione: 400V/3Ph/50Hz

Gas refrigerante: R 452 A

Vaschette gelato: 15

Piedi inox

Dimensioni esterne: 830x982x1795mm

  • Abbattimento
  • Surgelazione
  • Scongelamento SRC
  • Lievitazione
  • Slow cooking
  • Ciclo combinato
  • Evocloud kit di supervisione e controllo remoto via cavo
  • Applicazione TRACER
  • Sonda spillone Wireless
  • Sonda riscaldata
  • Sterilizzatore
  • Ruote
Infinity 10 RAT all-in-one
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