Presso la HCSA Academy Culinary Training Centre di Singapore, lo scorso 2 novembre, lo chef Roberto Galetti, proprietario del Garibaldi Italian Restaurant, ha dimostrato le funzionalità degli abbattitori INFINITY all-in-one.

I partecipanti dell’evento hanno assistito al trattamento degli alimenti e alla realizzazione di diversi piatti, come guancia di manzo brasata, lombo di vitello, salmone, croissant, meringhe: la tecnologia di Infinity, infatti, consente di scegliere programmi specifici e personalizzare al massimo le fasi di lavorazione.