Mercoledì 20 marzo 2019 si è svolta una nuova giornata formativa presso Riccardo Taliani Bar Pasticceria di Roma, in partnership con FORMASAL SRL.

Lo Chef Testimonial di Afinox, Pantaleone Amato, ha spiegato quali sono gli utilizzi di Mekano Pro, la camera climatica di Afinox che permette di organizzare al meglio la lavorazione degli impasti impostando Tempo, Temperatura e, soprattutto, l’Umidità adeguata per un risultato sempre al TOP.

Il servizio Chef Consulting continua a dimostrarsi una carta vincente, per mostrare come utilizzare al meglio le attrezzature Afinox al fine di ottimizzare le risorse e ridurre il food cost.